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我國(guó)餐飲市場(chǎng)整體規(guī)模大、增速快，發(fā)展空間巨大，新食品品類及新加工方式不斷涌現(xiàn)。德谷食品立足蛋制品領(lǐng)域，深耕品質(zhì)，細(xì)分品類，推出全蛋液、蛋白液、蛋黃液等巴氏殺菌蛋液，助力食品加工企業(yè)提質(zhì)增效。 一..
食品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，既要夯實(shí)食品安全保障基礎(chǔ)，更要在產(chǎn)能保障、口味創(chuàng)新方面下功夫。對(duì)于蛋糕廠、蛋卷廠、蛋餃廠等雞蛋消耗量較大的企業(yè)，使用巴氏殺菌蛋液替代鮮雞蛋，已經(jīng)成為企業(yè)提升食品穩(wěn)定性，提升生產(chǎn)..
巴氏殺菌蛋液，安全性高，使用便捷，已成為眾多蛋糕、餅干、沙拉、肉制品加工廠家生產(chǎn)過程中必不可少的重要食材。巴氏殺菌蛋液品質(zhì)影響食品安全，食品加工企業(yè)尋找長(zhǎng)期穩(wěn)定的蛋液供應(yīng)商非常重要。德谷食品地處河..
在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅?.
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