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在面粉中加入鹽，分次少量加入水，攪拌均勻至用勺子舀起面糊時(shí)會(huì)像緞帶般滑落；在鍋底均勻的刷上一層色拉油，大火將鍋燒熱后轉(zhuǎn)小火；舀一勺面糊放入鍋中，轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋，快速的將面糊均勻的攤開；將攪勻的蛋液均勻..
蛋液是以新鮮雞蛋為原料，經(jīng)蛋殼清洗、自動(dòng)打蛋并分離出蛋黃或蛋白，再經(jīng)過(guò)巴氏殺菌而制成的液體蛋產(chǎn)品。產(chǎn)品在使用之前經(jīng)過(guò)分析冷鏈運(yùn)輸至工廠，對(duì)工廠來(lái)說(shuō)沒有污染源（沒有臟的殼蛋帶入工廠）。生產(chǎn)過(guò)程中易..
雞蛋其實(shí)是有很多種吃法的，茶葉蛋也是其中一種，在很多便利店都可以買到茶葉蛋，那么家常版的茶葉蛋怎么做呢？接下來(lái)就簡(jiǎn)單的為大家介紹一下。 煮茶葉蛋說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是要煮得像清香入味，可就得花點(diǎn)..
大人孩子都喜歡吃的蛋撻，層層酥脆，咬一口滿口都香。每次從烘焙店路過(guò)，都要買上十幾個(gè)，買的時(shí)候剛出爐熱乎乎的又香又脆，可買回家后就軟了，完全沒有了酥脆的口感。自己做蛋撻，超簡(jiǎn)單。網(wǎng)上有現(xiàn)成的蛋撻皮..
恐怕大多數(shù)人的學(xué)廚之道都是從一盤炒雞蛋開始的，雞蛋在日常烹飪中變幻萬(wàn)千，能炒、能煎、能煮、能蒸，還能做成各種糕點(diǎn)，算得上是不可或缺的食材之一。雞蛋物美價(jià)廉，簡(jiǎn)單易得，卻又難得的鮮香味美，不知道吃..
蛋液廠家介紹，煮雞蛋看似簡(jiǎn)單，卻很有學(xué)問(wèn)。若煮法不當(dāng)，會(huì)破壞雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分。煮雞蛋三步曲：將新鮮雞蛋洗凈，放在盛水的鍋內(nèi)浸泡一分鐘，然后用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過(guò)程中蛋殼爆裂。 雞..
蛋液分別為蛋清液、蛋黃液、全蛋液，在烹飪不同的食物時(shí)，添加的也不一樣，蛋清液是指雞蛋里面透明的液體，蒸熟后會(huì)呈現(xiàn)出白色，占整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的90%，蛋黃液是指雞蛋中間黃色的部分，蒸熟后還是黃色的，但..
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