沙拉醬是我們在制作西餐的時候經(jīng)常需要使用到的一種食材，其實我們在家也可以自己制作沙拉醬，這其中有一個非常重要的配料，就是沙拉醬蛋液，接下來我們和沙拉醬蛋液廠家一起來學習一下怎么在家中制作沙拉醬吧！

　　在沙拉醬蛋液中倒入糖粉，用打蛋器打散，打至沙拉醬蛋液與糖粉混合均勻，有點發(fā)白，微微蓬松的狀態(tài)，倒入一點的油，用打蛋器快速攪拌，攪拌至油全部被沙拉醬蛋液吸收，和蛋液混為一體，等加油打勻以后，第二次加油，繼續(xù)攪拌，一直攪拌至蛋液和油混為一體，隨著不斷的攪拌，蛋糊會越來越濃稠，油必須分多次加入，每一次加入需要攪拌均勻，攪拌至油和蛋液混為一體，才能再次加油，等油加了一半量以后，一點點的倒入加煉乳，跟油一樣，分多次加入，直到油和煉乳全部加完，蛋液和油混合均勻，變成濃稠狀即可，這個沙拉醬就做好了，做法是不是超級簡單？