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雞蛋蛋白液

       一般蛋白打發(fā)不了的原因可能是蛋白或者盆子里面有油脂或者水，導(dǎo)致打發(fā)不起來(lái)，所以很多教程里面都會(huì)要求器具擦干凈，無(wú)水無(wú)油。全蛋液打發(fā)不起來(lái)主要是還是經(jīng)驗(yàn)問(wèn)題，在了解方法多做幾遍就有經(jīng)驗(yàn)可，避開(kāi)錯(cuò)誤的操作方法肯定能到效果，打發(fā)到略微流動(dòng)，可以劃8字保留一段時(shí)間就說(shuō)明打發(fā)好了。如果是打發(fā)蛋白，則需要打發(fā)至倒立盆子10秒蛋白不掉下來(lái)。打發(fā)的時(shí)候用電動(dòng)打蛋器慢速打發(fā)，沿著盆子邊緣一直轉(zhuǎn)圈圈，貼著盆壁和盆底打，全蛋液有時(shí)候需要混合一下中間的蛋液或者蛋白，讓它變得均勻。
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產(chǎn)品詳細(xì)

       一般蛋白打發(fā)不了的原因可能是蛋白或者盆子里面有油脂或者水，導(dǎo)致打發(fā)不起來(lái)，所以很多教程里面都會(huì)要求器具擦干凈，無(wú)水無(wú)油。全蛋液打發(fā)不起來(lái)主要是還是經(jīng)驗(yàn)問(wèn)題，在了解方法多做幾遍就有經(jīng)驗(yàn)可，避開(kāi)錯(cuò)誤的操作方法肯定能到效果，打發(fā)到略微流動(dòng)，可以劃8字保留一段時(shí)間就說(shuō)明打發(fā)好了。如果是打發(fā)蛋白，則需要打發(fā)至倒立盆子10秒蛋白不掉下來(lái)。打發(fā)的時(shí)候用電動(dòng)打蛋器慢速打發(fā)，沿著盆子邊緣一直轉(zhuǎn)圈圈，貼著盆壁和盆底打，全蛋液有時(shí)候需要混合一下中間的蛋液或者蛋白，讓它變得均勻。

相關(guān)標(biāo)簽：蛋液,雞蛋蛋白液,

來(lái)源：http://www.zhuzhouxinwen.cn/product797842.html

發(fā)布時(shí)間：2022/1/10 10:11:58

土雞蛋蛋液 雞蛋蛋黃液

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