大家應(yīng)該都吃過(guò)蛋炒飯吧，不想做或是來(lái)不及做飯的時(shí)候，只要兩顆雞蛋和一份米飯就可以炒出香噴噴的蛋炒飯了。做蛋炒飯別再直接下油鍋，多加一步，顆顆米飯裹雞蛋，又香又彈，就是把米飯倒入攪好的蛋液中，說(shuō)起蛋炒飯，它的制作過(guò)程可以說(shuō)是人人皆知，但是就是這樣一道簡(jiǎn)單的炒飯，也有評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)。炒好的蛋炒飯要色澤金黃，顆顆分明，每一顆米飯上都裹著蛋液，香氣撲鼻。聽(tīng)起來(lái)似乎是因?yàn)樽约杭夹g(shù)不夠高超，才做不出符合“標(biāo)準(zhǔn)”的蛋炒飯，其實(shí)蛋炒飯的好吃與否都與技術(shù)沒(méi)有太多的關(guān)系。只要一步一步的慢慢制作就會(huì)炒出好吃的蛋炒飯了。雞蛋炒飯是一種非常古老的菜飯合一的烹飪做法。主要食材有米飯，雞蛋。如果您對(duì)于蛋炒飯用蛋液有疑問(wèn)或者需要，歡迎致電咨詢(xún)。